昨日は仕事で上京中の叔父に誘われ以前行った赤坂のお寿司屋さんに行ってきました。
こんなネタが入ってました。

早松茸（さまつ）です。

ちょうど今頃、松茸が生える場合があります。
梅雨の前に一度暑くなり、 その後気温が下がると秋と勘違いして松茸が生えてくるんです。
秋の松茸ほどは香りは高くないのですが、それでも七輪で焼くと店中が松茸の香りに包まれます。
さすがに数が採れないので、たとえば今回の山口産のものだとキロあたり２３万円だったそうです。

子供の頃、松茸なんて親戚の裏山でいくらでも採れたので、高級食材なんてイメージはまるでありませんでした。
単なるキノコの一種だったわけです。
そのせいで、未だにこれをお金を出して買うということに抵抗があります。
まして、たった１本でも数万円なんていわれたら、レディー・ガガ並の年収があっても買わないかも。

でも、「奢り」ということなら話は別。
１本丸ごとおいしく戴きました。

By OZW